熟悉的“取號(hào)等位”又回來(lái)了，時(shí)隔數(shù)月的第一頓堂食一定得吃頓大餐，有的餐廳負(fù)責(zé)人已明顯感受到市民人均消費(fèi)的普遍提升……線下堂食恢復(fù)的第一個(gè)周末，多家餐廳的客流恢復(fù)到疫情前的60%至80%。

從張楊路路口沿著東方路一路向南，沿街餐飲店已悉數(shù)恢復(fù)堂食。“奈雪的茶”店內(nèi)的堂食位坐了個(gè)半滿(mǎn)；隔著玻璃，可以看到布朗石西班牙餐廳靠窗的景觀位一桌隔著一桌開(kāi)放；一旁是九六廣場(chǎng)的出入口，市民依次掃碼、測(cè)溫入內(nèi)，周日午餐時(shí)段顯得熱鬧而又有序。再往前走一些，東發(fā)道茶冰廳門(mén)前等位的人還不少，店家在外擺位柵欄旁放了圓凳，讓等位的顧客能夠坐下來(lái)提前點(diǎn)菜。

下午1點(diǎn)半，商場(chǎng)3樓主打湘菜的沁園春望已過(guò)了午餐高峰，靠窗的就餐區(qū)尚余五六桌顧客。

“相比疫情前，周末客流大致恢復(fù)6成以上。周五晚上生意最好，很多都是周邊白領(lǐng)下班了來(lái)聚餐。”餐廳區(qū)位經(jīng)理張文稱(chēng)，僅上周五一天他至少拒絕了20余桌訂位。“根據(jù)相關(guān)要求，餐廳必須執(zhí)行70%的限流措施，安排不過(guò)來(lái)的情況下只能禮貌回絕。”即便如此，上周五下午5點(diǎn)半左右，餐廳門(mén)外也開(kāi)始等位叫號(hào)，等待時(shí)間最長(zhǎng)的顧客大約在等位區(qū)坐了半個(gè)小時(shí)。

據(jù)張文觀察，線下堂食恢復(fù)后，顧客的人均消費(fèi)普遍有所提高，“吃頓大餐”成了很多市民的“心頭好”。張文告訴記者，近幾日餐廳的服務(wù)人員也會(huì)建議大家理性消費(fèi)、避免浪費(fèi)，不過(guò)大部分消費(fèi)者還是傾向于“多點(diǎn)幾個(gè)菜”；若是實(shí)在吃不完，那就打包帶回家當(dāng)晚餐或宵夜。

商場(chǎng)一樓的融合餐廳“醉東”近幾日主要客群集中在親友聚餐和情侶約會(huì)。“醉東”上海區(qū)域品牌總廚王正好告訴記者，上周末餐廳客流恢復(fù)了8成左右。已打算從本周起陸續(xù)恢復(fù)吧臺(tái)調(diào)酒、鋼琴伴奏等體驗(yàn)服務(wù)。

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