又到柑橘成熟時(shí)。在崇明區(qū)最西端的“柑橘之鄉(xiāng)”綠華鎮(zhèn)，放眼望去一片金黃，除了滾滾稻浪，還有垂墜枝頭、如小燈籠般的柑橘。近半個(gè)世紀(jì)前，崇明綠華的農(nóng)民試點(diǎn)種下第一批柑橘，大家嘗到了甜頭，于是“家家皆橘農(nóng)”，幾十年間，橘富一方人。21世紀(jì)初起，崇明柑橘產(chǎn)業(yè)陷入低谷，之后又積極在品牌、種源、種植管理方式、銷(xiāo)售渠道等方面積極轉(zhuǎn)型，如今崇明柑橘重獲市場(chǎng)青睞。

從昔日一斤0.5元都難有銷(xiāo)售渠道，到如今一個(gè)3.7元也有人搶著買(mǎi)，崇明“小柑橘”是怎樣轉(zhuǎn)型升級(jí)為“大產(chǎn)業(yè)”的？

荒地上種橘大獲成功

綠華鎮(zhèn)華西村的70歲橘農(nóng)曹岳祥站在自家房前，望著親手種植的橘樹(shù)，臉上洋溢著喜悅。時(shí)下雖已過(guò)了柑橘重點(diǎn)管護(hù)期，曹岳祥仍不時(shí)要去瞧瞧自己的“寶貝”。

最初綠華并不產(chǎn)橘。50年前，整個(gè)綠華鎮(zhèn)還是一片長(zhǎng)江灘涂濕地。1971年冬天，在這片蘆葦蕩上，來(lái)自崇明17個(gè)公社的3.2萬(wàn)余人開(kāi)始圍堤墾荒，建起“崇明縣新建副業(yè)場(chǎng)”，隨后開(kāi)始按照“當(dāng)年圍墾、當(dāng)年收益”的要求發(fā)展農(nóng)業(yè)。

當(dāng)時(shí)，新建副業(yè)場(chǎng)引進(jìn)了一批柑橘苗在荒地上試種，還請(qǐng)浙江橘農(nóng)前來(lái)指導(dǎo)。橘樹(shù)一天天長(zhǎng)大、開(kāi)花、掛果，大獲成功，從此綠華和柑橘結(jié)下不解之緣。到了上世紀(jì)80年代，綠華鎮(zhèn)全域金橘滿枝，進(jìn)入盛果期時(shí)，鎮(zhèn)上幾個(gè)種橘大戶可收獲上萬(wàn)斤柑橘，如愿以償成為令人羨慕的“萬(wàn)元戶”。種了幾十年橘子的綠華鎮(zhèn)人盛士達(dá)是最早的一批橘農(nóng)之一。“那時(shí)橘子最貴能賣(mài)到1元錢(qián)一斤，一斤橘子可以換好幾斤大米，橘農(nóng)的日子好過(guò)得不得了。”很快，在崇明綠華等地，柑橘種植規(guī)模迅速擴(kuò)大，最多時(shí)有近13萬(wàn)畝，占全市橘園總面積八成。

不過(guò)好景不長(zhǎng)，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，交通運(yùn)輸越來(lái)越便捷，大量外地柑橘進(jìn)入上海市場(chǎng)，壓縮了本地柑橘的市場(chǎng)空間；另一方面，崇明的橘園、橘農(nóng)越來(lái)越多，柑橘供大于求，橘農(nóng)們開(kāi)始互相壓價(jià)，價(jià)格越來(lái)越低，最低時(shí)每斤批發(fā)價(jià)不到0.5元也無(wú)人問(wèn)津。低價(jià)滯銷(xiāo)帶來(lái)的后遺癥是橘農(nóng)們開(kāi)始對(duì)橘園疏于管理，柑橘品質(zhì)難以保證，由此陷入惡性循環(huán)，崇明柑橘在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸處于下風(fēng)。

改善種源和種植方式

近年來(lái)，橘農(nóng)和農(nóng)業(yè)相關(guān)部門(mén)人員一起為重振崇明柑橘產(chǎn)業(yè)而努力。

上海地處中國(guó)北緣柑橘產(chǎn)區(qū)，曾被劃為商品橘種植禁區(qū)，再往北，橘樹(shù)就很難生長(zhǎng)了。以往，長(zhǎng)江口“十年一大凍，三年一小凍”的氣候不適宜大面積種橘的“戒律”，也讓很多人望橘生畏。通過(guò)建防風(fēng)林等方式，崇明創(chuàng)造了柑橘產(chǎn)業(yè)在北緣產(chǎn)區(qū)發(fā)展的奇跡。不過(guò)，崇明主要栽種抗寒能力強(qiáng)的柑橘品種，果子甜度不如南方各地出產(chǎn)的蜜橘。要重新“奪回”市場(chǎng)，必須從改良品種、改進(jìn)種植方式上入手。

46歲的陸巍是土生土長(zhǎng)崇明人，原本是位園藝技師，近來(lái)在綠華鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)上海歡綠果蔬專(zhuān)業(yè)合作社，主要種植柑橘。這幾年，陸巍積極引入高端柑橘品種并進(jìn)行土壤改良、新品種推介，“紅美人”就是其中一種。

上海的柑橘絕大多數(shù)是“宮川”品種，原產(chǎn)日本靜岡縣，在中國(guó)已栽種了40多年。因受制于品種、口感等因素，這種柑橘的售價(jià)一直較低，在崇明每斤批發(fā)價(jià)一般在0.4元到0.9元之間，橘農(nóng)收益不高。“在浙江，‘紅美人’等柑橘品種已成規(guī)模種植并推向市場(chǎng)，價(jià)格是傳統(tǒng)柑橘價(jià)格好幾十倍。”

試種過(guò)程中，橘農(nóng)們也難免上當(dāng)吃虧。“高價(jià)買(mǎi)來(lái)柑橘苗，小心翼翼伺候兩年終于開(kāi)花結(jié)果了，發(fā)現(xiàn)是山寨品種，口感不佳；一些高端柑橘品種十分嬌貴敏感，好不容易掌握了它的習(xí)性，眼看就要試種成功了，結(jié)果一場(chǎng)嚴(yán)寒又會(huì)讓柑橘新品全軍覆沒(méi)。”上海清澄果蔬專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李峰說(shuō)，很多外來(lái)柑橘品種容易“水土不服”，必須在土壤里增加有機(jī)質(zhì)，調(diào)節(jié)酸堿度；對(duì)于一些嬌嫩不抗凍的柑橘品種，還須引進(jìn)大棚種植法等。

拓寬渠道提升附加值

“崇明柑橘在甜度上難以與廣西、浙江等中國(guó)柑橘主產(chǎn)地的產(chǎn)品相媲美，但崇明柑橘病蟲(chóng)害少，應(yīng)充分揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮生態(tài)綠色優(yōu)勢(shì)，注重農(nóng)旅結(jié)合，提升柑橘產(chǎn)業(yè)附加值。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人黃森說(shuō)。這些年來(lái)，除了種源和種植方式的改善，崇明柑橘在品牌塑造、銷(xiāo)售渠道拓寬等方面也著力不小。

如今崇明本地出產(chǎn)的柑橘中也有了“奢侈品”。早在2018年11月，繼“崇明清水蟹”“崇明大米”后的又一個(gè)崇明農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌“崇明金沙橘”上市，崇明區(qū)在綠華、長(zhǎng)興、橫沙等鄉(xiāng)鎮(zhèn)篩選出3800畝高品質(zhì)橘園作為示范基地，產(chǎn)出的每個(gè)橘子都色澤金黃、皮薄多汁、細(xì)嫩爽口。禮盒裝的“崇明金沙橘”88元一盒，裝有24個(gè)橘子，平均每個(gè)近3.7元。

在拓寬銷(xiāo)售渠道方面，綠華鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)公司負(fù)責(zé)人顧超說(shuō)，每年柑橘成熟季，他都會(huì)和公司員工一起引入外地客商進(jìn)村批量收購(gòu)柑橘，今年也已和來(lái)自山東等地的客商對(duì)接。“山東客戶很喜歡吃我們這邊偏酸甜口感的橘子。”綠華鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)公司還和上海市區(qū)的一些星級(jí)酒店達(dá)成合作，將綠華果農(nóng)生產(chǎn)的橘子直送市區(qū)，成為酒店、飯店的餐前水果。

經(jīng)過(guò)全方位提升的崇明柑橘產(chǎn)業(yè)，如今抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)了。今年初，一場(chǎng)寒潮凍傷了大片橘樹(shù)，綠華鎮(zhèn)馬上出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)扶持政策，將受災(zāi)的3000多畝果園全部流轉(zhuǎn)至規(guī)模化種植戶手中。綠華鎮(zhèn)黨委書(shū)記楊麗華說(shuō)，這是應(yīng)對(duì)果樹(shù)凍傷的積極舉措，也有利于提升果園機(jī)械化、規(guī)模化種植比例，有助于柑橘產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

（來(lái)源：解放日?qǐng)?bào) 作者：茅冠雋）

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